粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。艾条插在大门上，出门一望麦儿黄。吃粽子，沾白糖，咸肉粽子，喷喷香。这是小时候的歌谣，记得老家门前的河衅旁长满了芦苇，春夏时节，翠绿色的芦苇映在河衅的水面上，波光粼粼，就像千万颗宝石在闪烁。清风拂过，芦苇摇荡，仿佛似少女飘动的裙带在飞舞，给人一种亦真亦幻的感觉。
    端午节的前几天，家家都到芦苇荡里去采芦苇叶子，走进芦苇荡，就走进了宁静，只能听到芦苇在微风下磨擦的“沙沙”声，站在茂密的芦苇中，头顶一片蓝天，脚下一泓绿水，清晰地听到鸟儿在耳边鸣唱，却无法看到它的身影，不知名的小鱼儿，成群成群箭一样的从身边溜走，它们不欢迎不速之客的来临。芦苇的缝隙间，阳光会变得格外灿烂。那一片片叶子，就像一面面魔镜似的，把阳光转换为无数个光源，使微观的芦苇无比辉煌！
    乡亲们把采下来的芦叶一把一把扎好，挂在廊檐下面吹干。端午节前两天，就开始煮芦叶谁备包粽子了。记得小时候我并不喜爱吃粽子，只是喜欢围在奶奶的身边，手里拿着叶子，学着奶奶的样子把叶理好，再把粽叶卷成上大下小的圆圆筒状，用小勺装点米进去，放上一块咸肉，再弄点米盖上，然后再用一张叶子把它裹紧，用粽针把叶子穿过来就行了。可是我就是包不紧，不是捏不拢就是角出不来。奶奶说：“包粽子讲究的就是要包得紧裹得紧，米不能松松散散，松散的粽子煮出来不好吃。”家乡的粽子品种很多，有红豆的，花生的，红枣的，莲子的，还有腊肉的，火腿的，咸肉的，酱肉的等等，每一种口味都有一种特别的风味。每当包粽子时，几个婶子围坐在一起，他们一边聊着家常，一边用灵巧的手撮、包、扎、剪，转眼间，一个个特色的粽子就包好了，有四角粽，添叶粽，小脚粽，斧头粽。她们包好后还要检查一下糯米压得紧不紧，扎得牢不牢，外形是否整洁漂亮，这是衡量她们灵巧能干的标准。然后就生火，把放粽子放进柴灶锅里煮，水一定要淹没粽子，火要温火，一般要煮上一个多小时，便满屋飘香了，浓浓的，酽酽的，沁人心脾。粽子煮好后，再放进瓷盆里用晾水泡着。
    端午节那天的大清早，家家去河衅旁割艾草，五月的艾草青嫩碧绿，像一个花季少女，抓在手里，浓郁的草药香味挥之不去。家家门前两边都要挂上艾草，用五色纸铰出来的彩条缠绕在艾草上，同时也要悬挂菖蒲，那菖蒲的叶子又直又长，像一把双刃宝剑，悬挂在门口，奶奶说，“这是防护家宅的安宁，寄寓着人们祈福求得平安的愿望。”吃粽子是人间最美好的一种享受，一手轻捏着棕叶，嘟哝着嘴巴，不住向着粽子吹气致冷，然后小心翼翼地解开粽叶，轻轻剥开那雪白晶莹的粽子，仿佛似美女凝脂一般雪白细腻，顾盼生辉。插上一根筷子，伸进满装白糖的瓷盘，蘸上一点白糖，咬一口热热的，糯糯的，甜蜜蜜的粽子感觉爽口极了。有时候，吃得太急了，竟然也烫得眼泪直流，这时候奶奶总说：“死丫头，慢点吃，谁和你抢了。”
    爷爷说：端午节的起源是祭祀诸神，不管是纪念英雄屈原。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”粽子作为节令食品，风行全国。在上个世纪的七十年代里，端午节始终是大人和孩子都期盼的节日，因为那时候的生活条件不是太好。记得在我小时候，奶奶包的肉粽子并不是纯精肉，都是买那种五花肉包，有肥有瘦，实在是难吃。可是奶奶却说：“能有肉粽子吃就不错了，还要挑肥捡瘦的。”端午节吃粽子是中国的一大特色，可是南北的风味确明显不同。南方的粽子硬，我记得奶奶她们抱粽子糯米不用浸泡，一淘就包，包时还要用筷子把它捣紧，粽子包好后放在耳边轻轻地摇一下，要听不粽子里面的响声。这种粽子煮出来特别瓷实，咬起来口感非常好。而北方的粽子包得不紧，糯米淘好后还要放在水中浸泡一段时间，所以煮出来的粽子也就松松垮垮，吃起来和糯米饭的口感差不多。
    端午节也是盛夏到来的开端，吃午饭时，大人要喝一小雄黄酒，说是可以驱邪。午餐后，家家都从芦苇荡割来各种各样清凉解毒的草药，俗称“午时草”，有鱼腥草、金银花、艾头、白茅藤等等，洗净入锅加水，烧出一大锅“午时汤”，给孩子们洗澡，都说用这种草药洗了夏天就不长毒疮。洗好后，用雄黄泡的酒，在孩子的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处涂上雄黄酒，据说涂过这种酒，蚊虫、五毒“蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛”等，就不咬孩子了。然后再给孩子们都换上新衣服，挂上妈妈早就用五颜六色的丝线编织好的香包和香袋，香包多种多样，形态各异。孩子们穿上新衣服高兴的摇晃着香袋，心中那个美和快乐全都写在孩子们的脸上。
    现在超市里的粽子，不仅是四季都有，可谓是五花八门，琳琅满目。式样也是让人眼花缭乱，什么品种都有，不仅口味佳，包装也非常精美，给人独特的视觉享受。可是面对这些粽子，我却再不找到以前端午节的那种感觉，更吃不出小时候的粽子香浓了。